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壽司入門手帖：海鮮食材圖鑑、壽司作法與知識、美味的祕密





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◆ 73種人氣壽司食材圖鑑

紅肉魚、白肉魚、貝類……超美味食材應有盡有！

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◆ 兼具古老與創新的「傳統壽司」

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◆ 盡情享用壽司的規則

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一塊小小的壽司，隱藏著巨大的美味祕密！前人的智慧與現代的知識結合，不容錯過！

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◆ 壽司專家的入門知識

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新聞分享



8月9日新加坡剛剛歡慶50周年國慶，但不表示慶典活動到此為止，新加坡持續一系列慶祝活動，包括住宿、購物、美食、景點優惠聯合慶祝到年底。

新加坡旅遊局中國華東地區及台灣處長關淑敏表示，2015上半年台灣赴新加坡的旅客達到18萬人次，今年新加坡歡慶50周年國慶，系列活動從6月起陸續展開，新旅局預估旅遊人次將一舉突破去（2014）年微幅下滑的窘境，可望超越2013年的旅遊人次。

▲新加坡旅遊局中國華東地區及台灣處長關淑敏。（圖／簡佑庭攝，2015.8.10）

今年適逢新加坡建國50周年，新加坡無時無刻都有節慶活動在進行，關淑敏說，活動可分為住、買、玩、樂、食五大面向。住的部分，包括希爾頓、四季、洲際、香格里拉、遠東、千禧、文華東方、百樂酒店集團等七家豪華飯店集團首次聯合推出「住二晚送一晚」住宿優惠，活動持續到直到今年底，讓旅客可以延長停留在新加坡的時間，深度地探索新興景點。

買的部分，樟宜機場除了有購物獎勵計畫（Changi Rewards）或免稅店的折扣購物券，從現在起到10月31日，旅客憑最低30元新幣的消費收據就能參與抽獎活動，贏取100萬新幣的現金大獎，成為2015樟宜機場的百萬富翁。此外，遊客於指定商場消費累積800元新幣或使用萬事達卡(Master Card)消費600元新幣，即可兌換一張金禧限量儲值50元新幣的萬事達預付卡，還有機會再抽中新加坡雙人行。

玩的部分，致力推廣親子家庭遊的新加坡，針對受小朋友歡迎的景點推出下半年金禧優惠，包括新加坡摩天觀景輪、濱海灣花園、聖淘沙魚尾獅塔、鴨子船等，只要爸爸媽媽買票，將提供兒童免費票。

樂的部分，每年9月的新加坡，總會聚集來自全球的賽車迷，都是為了迎接新加坡一級方程式(F1)城市夜間賽。今年特別邀請Pharrell Williams 、Maroon 5 和Bon Jovi等藝人，再政府大廈大操場舞臺上觀賞國際演出。今年F1賽事的賽道也進行小幅更動，讓比賽更有看頭。

看了這麼多的活動，等不及要飛去新加坡了嗎？台北遠東國際大飯店推出「饗味星國 暢遊新城」美食活動，邀請新加坡籍行政主廚Jeffrey Sim帶來羅惹、叻沙、肉骨茶、咖哩魚頭等多樣料理，從即日起至17日在遠東Cafe自助餐廳用餐，亦可參加「新加坡五天四夜雙人遊大獎」抽獎活動，就有機會直接飛去新加坡玩一夏！

▲台北遠東國際大飯店推出「饗味星國 暢遊新城」美食活動。（圖／香格里拉台北遠東國際大飯店提供）



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